Description
Un délice sucré alliant fraises juteuses et gâteau moelleux, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 chopines de fraises du Québec, lavées, équeutées et coupées en 2
- ¼ T de sucre blanc
- ½ T de sucre blanc (divisé)
- 1 T de farine tout usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- ¼ T de beurre ramolli
- 1 œuf
- ½ T de lait
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffe ton BBQ à 400℉ et crée une zone de cuisson indirecte.
- Mélange les fraises avec ¼ T de sucre blanc et mets-les de côté.
- Dans un bol, mélange la farine, la poudre à pâte et le sel pour la base.
- Crème le beurre avec ½ T de sucre blanc jusqu’à obtenir une texture aérienne. Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
- Ajoute les ingrédients secs et le lait au mélange. Remue jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verse la pâte sur les fraises dans le moule, délicatement.
- Fais cuire en indirect à 400℉ pendant 35 à 40 minutes, en tournant le moule à mi-cuisson.
- Laisse reposer quelques minutes avant de servir, avec de la crème glacée si désiré.
Notes
Laisse reposer le pudding pour éviter qu’il ne se déverse à la coupe. Ne pas oublier de surveiller la cuisson !
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: pouding, dessert, fraises, recette facile, hiver, été