Description
Un dessert canadien classique, le Pouding Chômeur allie sucré et crémeux pour une expérience culinaire réconfortante.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 œufs
- 2/3 tasse (160 g) de beurre
- 1 tasse (200 g) de sucre
- 2 1/3 tasses (325 g) de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
- 2 tasses (500 ml) de sirop d’érable
- 2 tasses (500 ml) de crème à 35 % (pour cuisson)
Préparation
- Dans un robot culinaire, créme ton beurre et sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoute les œufs et mélange bien.
- Incorpore la farine et la poudre à pâte pour éviter les grumeaux.
- Réfrigère la pâte pendant au moins 24 heures.
- Porte la crème et le sirop d’érable à ébullition, puis réserve.
- Verse la pâte dans un plat de cuisson.
- Recouvre la pâte avec le mélange de sirop d’érable et de crème.
- Préchauffe le four à 450 °F (230 °C) et cuis le pouding pendant 15 à 20 minutes.
Notes
Évite de sauter l’étape de réfrigération de la pâte pour maintenir la texture.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: Pouding Chômeur, dessert, sucré, crémeux, recette canadienne