Description
Un délicieux gâteau avec une sauce au sirop d’érable, parfait pour ravir vos papilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 ml de sirop d’érable
- 100 ml d’eau
- 250 g de fruits rouges au choix (framboises, mûres, fraises en quartier, etc.)
- 60 g de beurre non salé
- 250 g de farine
- ½ sachet de levure chimique (ou 1 c. à soupe de bicarbonate et 2 c. à soupe de poudre à pâte)
- 130 g de sucre
- 250 ml de lait
- 60 ml d’huile
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez la sauce : Dans une casserole, versez le sirop d’érable et l’eau, puis portez-le à ébullition pendant environ 1 minute. Sortez-le du feu et incorporez le beurre en morceaux.
- Ajoutez les fruits rouges à la sauce et réservez hors du feu.
- Dans un bol, mélangez la farine et la levure.
- Combinez dans un autre bol l’huile et le sucre, puis ajoutez le lait.
- Mélangez doucement le mélange humide au mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez cette pâte dans un plat allant au four.
- Ajoutez la sauce aux fruits sur la pâte et enfournez pendant 30 à 40 minutes.
- Servez en découpant en carrés et nappez avec un peu de sauce supplémentaire.
Notes
Évitez de trop mélanger la pâte et n’oubliez pas le préchauffage du four !
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 40g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: pouding chômeur, dessert québécois, gâteau aux fruits rouges, sirop d'érable, recette facile