Description
Un dessert réconfortant à base de sirop d’érable, sans produits animaux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 55 g (1/4 tasse) de cassonade
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 250 ml (1 tasse) de boisson végétale entière
- 180 ml (3/4 tasse) de sirop d’érable
- 180 ml (3/4 tasse) de boisson végétale entière
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
- 150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 70 g (1/3 tasse) de sucre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 75 ml (1/3 tasse) d’huile végétale
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et placez la grille au centre.
- Fouettez ensemble la cassonade et la fécule de maïs dans une petite casserole.
- Ajoutez la boisson végétale et le sirop d’érable, puis portez à ébullition en remuant.
- Versez le mélange dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po).
- Mélangez la boisson végétale avec le jus de citron dans un bol et laissez reposer.
- Combinez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol.
- Ajoutez le mélange de boisson à la farine avec l’huile et la vanille, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Répartissez la pâte sur la sauce de sirop d’érable.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.
- Laissez tiédir sur une grille.
Notes
Servez chaud, avec une boule de crème glacée ou de yaourt végétalien si désiré.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 35g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: pouding, érable, dessert, végétalien, recette québécoise