Description
Un plat réconfortant et savoureux de hauts de cuisse de poulet, marinés au citron et aux herbes, accompagné de pommes de terre dorées.
Ingrédients
ÉCHELLE
- Zeste d’un citron
- 1/4 à 1/3 tasse de jus de citron
- 1 c. thé d’origan séché
- 1 c. thé de thym séché
- 1/2 c. thé de paprika
- 1/2 c. thé de poudre d’oignon
- 1 c. thé de sel
- 4 grosses gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Poivre au goût
- 1 kilogramme de hauts de cuisse de poulet avec peau et os
- 750 grammes de pommes de terre nouvelles, coupées en deux
- Persil frais, ciselé
Préparation
- Préchauffe ton four à 375°F (190°C).
- Dans un grand plat, mélange tous les ingrédients, à l’exception du persil.
- Dispose les hauts de cuisse de poulet, peau vers le haut, au centre.
- Distribue les pommes de terre tout autour.
- Enfourne pour environ 60 minutes, à découvert.
- Si tu souhaites une peau encore plus dorée, active le mode grill (BROIL) quelques minutes avant de servir.
- Sers chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour un meilleur goût, laisse mariner le poulet pendant quelques heures avant la cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: Poulet, citron, recette grecque, plat de famille, dîner facile