Description
Un poulet croustillant et doré, garni de cheddar fondant, qui impressionnera à coup sûr.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 blancs de poulet (ou cuisses de poulet désossées)
- 1 tasse de chapelure (idéalement panko)
- 1 tasse de cheddar râpé
- 1/2 tasse de farine
- 2 œufs, battus
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de lait
- Un peu de persil frais haché (pour garnir, facultatif)
Préparation
- Préparez la panure : Dans un bol, combinez la chapelure, le cheddar râpé, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Préparez le poulet : Si tes blancs de poulet sont épais, aplatis-les légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
- Paner le poulet : Trempez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans le mélange de chapelure et de cheddar.
- Cuisson : Faites chauffer l’huile d’olive ou le beurre fondu à feu moyen-vif. Faites cuire le poulet pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Garnir et servir : Ajoutez du persil frais haché sur le poulet cuit avant de servir.
Notes
Pour un poulet encore plus juteux, cuisez-le au four à 180°C (350°F) pendant 10 à 15 minutes après la cuisson à la poêle.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 200mg
Mots clés: poulet croustillant, cheddar, recette rapide, cuisine maison