Description
Un plat savoureux de poulet croustillant accompagné d’une sauce crémeuse au parmesan, parfait pour épater vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 cuisses ou poitrines de poulet
- 1 tasse de chapelure (panko de préférence)
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/2 tasse de crème fraîche
- 2 gousses d’ail, émincées
- Herbes (persil ou basilic) pour garnir
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika
- Huile pour la cuisson
Préparation
- Prépare le poulet : Assaisonne les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et un peu de paprika. Ne soyez pas radin !
- Panure : Dans un bol, mélange la chapelure avec un peu de parmesan, puis roule le poulet dans ce mélange. Assurez-vous qu’il soit bien enrobé.
- Cuisson du poulet : Fais chauffer de l’huile dans une poêle et fais frémir le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Prépare la sauce : Dans la même poêle, fais sauter l’ail, puis ajoute la crème et le reste de parmesan. Remue jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
- Combine le tout : Ajoute la sauce sur le poulet cuit et laisse mijoter un petit moment.
- Sers avec des pâtes, du riz ou des légumes.
Notes
Évitez d’oublier l’assaisonnement et assurez-vous de préchauffer la poêle avant d’ajouter le poulet.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: poulet, parmesan, recette facile, dîner rapide, cuisine française