Description
Un plat sucré-salé de poulet juteux et d’ananas qui ravira vos papilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 ou 4 poitrines de poulet, coupées en morceaux de la taille d’une bouchée
- 1 tasse et demie (375 ml) de fécule de maïs
- 3 œufs battus
- Sel et poivre au goût
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile de canola
- 1 tasse (250 ml) de jus d’ananas
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
- 1/3 de tasse (85 ml) de sauce soja
- 1 cuillère à thé d’ail émincé
- 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 tasses (500 ml) d’ananas en conserve ou d’ananas frais, égouttés
Préparation
- Préchauffez votre four à 325°F (160°C).
- Découpez les poitrines de poulet en morceaux et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
- Disposez la fécule de maïs dans un bol, et mettez les œufs battus dans un autre bol.
- Trempez chaque morceau de poulet dans la fécule de maïs puis dans l’œuf battu.
- Chauffez l’huile de canola à feu moyen-élevé dans une grande casserole et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Transférez le poulet dans un plat en Pyrex de 9×13 légèrement graissé.
- Mélangez le jus d’ananas, la cassonade, la sauce soja, l’ail et la fécule de maïs dans un bol.
- Incorporez les dés de poivron et les morceaux d’ananas et versez ce mélange sur le poulet dans le plat.
- Enfournez pendant 1 heure, en remuant tous les 15 minutes.
- Servez le plat sur un lit de riz blanc.
Notes
Vous pouvez remplacer des ingrédients selon vos goûts, comme les légumes ou les fruits.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 20g
- Sodium: 600mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 160mg
Mots clés: poulet hawaïen, recette sucrée-salée, plat de poulet