Pourquoi faire cette recette
La quiche au saumon et à la bisque de homard est un plat savoureux qui combine des saveurs de la mer avec une texture crémeuse. C’est une excellente option pour les déjeuners, les dîners ou même les pique-niques. Cette recette est simple à réaliser, et elle ravira les amateurs de fruits de mer.
Comment faire la Quiche au saumon et à la bisque de homard
Ingrédients :
- 1 Pâte(s) brisée(s)
- 1 boîte(s) Saumon en boîte(s)
- 2 Œuf(s)
- 20 cl Crème
- 0.5 boîte(s) Bisque(s) de homard
- Sel
- Poivre
Directions :
- Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Étendez la pâte dans la tourtière.
- Émiettez dessus le saumon égoutté.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, la bisque de homard, le sel et le poivre.
- Versez le mélange sur la pâte et le saumon.
- Enfournez et laissez cuire pendant 35 minutes.
Comment servir la Quiche au saumon et à la bisque de homard
Servez la quiche chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas léger. Vous pouvez également la couper en parts et la servir en apéritif.
Comment conserver la Quiche au saumon et à la bisque de homard
Pour conserver la quiche, placez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se garde jusqu’à 3 jours. Vous pouvez aussi la congeler, mais il est recommandé de la consommer dans les 2 mois.
Conseils pour faire la Quiche au saumon et à la bisque de homard
- Assurez-vous que le saumon soit bien égoutté pour éviter que la quiche soit trop humide.
- Ajoutez des herbes, comme de l’aneth ou du persil, pour rehausser le goût.
- Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée si vous préférez une quiche plus légère.
Variations
Pour une touche différente, remplacez le saumon par du crabe ou des crevettes. Vous pouvez aussi ajouter des légumes, comme des épinards ou des poireaux, pour diversifier les saveurs.
FAQ
1. Puis-je utiliser du saumon frais au lieu de saumon en boîte ?
Oui, vous pouvez utiliser du saumon frais, mais assurez-vous de le cuire au préalable.
2. Cette quiche peut-elle être faite à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l’avance et la réchauffer au four avant de servir.
3. Quel type de crème puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser de la crème épaisse ou de la crème légère selon vos préférences.
