Description
Une quiche réconfortante, délicieuse et parfaite pour le brunch, chargée d’œufs, de fromages crémeux et d’herbes fraîches.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 6 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 100 g de feta (optionnel)
- 1 petite botte de persil
- 1 petite botte de ciboulette
- 1 poignée d’épinards frais (ou surgelés bien égouttés)
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- Une noisette de beurre (pour le moule)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Émincez l’oignon.
- Ciselez les herbes.
- Mélangez les œufs, la crème fraîche, le fromage, la feta, les herbes, les épinards et l’oignon dans un grand saladier.
- Mettez dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Notes
Assurez-vous d’assaisonner correctement et d’utiliser des herbes fraîches pour le meilleur goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 200mg
Mots clés: quiche, brunch, œufs, herbes fraîches, fromage