Description
Une délicieuse quiche feuilletée aux lardons, simple à préparer et parfaite pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée épaisse
- 200 g de lardons fumés
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de lait
- 150 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à quiche et piquez le fond avec une fourchette.
- Placez au frais pour se reposer.
- Faites revenir les lardons dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Déposez sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
- Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec la crème fraîche et le lait jusqu’à un mélange crémeux.
- Incorporez le fromage râpé, la muscade, et assaisonnez avec sel et poivre.
- Disposez les lardons au fond de la tarte, puis versez le mélange d’œufs et de crème par-dessus.
- Enfournez pendant environ 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Servez et bon appétit !
Notes
La quiche se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. Pour redonner du croustillant, réchauffez doucement au four.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: quiche, lardons, recette française, brunch, facile