Description
Une délicieuse quiche aux tomates cerises et fromage fondant, parfaite pour les brunchs ou les dîners entre amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte brisée
- 250 g de tomates cerises
- 150 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait entier
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café d’herbes de Provence
- Sel & poivre
- 1 filet d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Appliquez une fine couche de moutarde sur le fond de la pâte.
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les.
- Ajoutez la crème fraîche, le lait, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre.
- Incorporez le fromage râpé et mélangez délicatement.
- Versez la préparation sur la pâte dans le moule, puis disposez les tomates cerises sur le dessus.
- Saupoudrez avec les herbes de Provence, ajoutez un filet d’huile d’olive, et enfournez pendant environ 35 minutes.
- Laissez tiédir quelques instants avant de déguster.
Notes
Cette quiche est délicieuse et peut être servie chaude ou à température ambiante. Parfaite pour les repas en famille ou entre amis.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: quiche, tomates cerises, fromage, recette facile, brunch, dîner