Description
Un ragoût de bœuf savoureux et réconfortant, préparé rapidement à l’autocuiseur.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 900 g de bœuf en cubes
- 4 pommes de terre coupées en cubes
- 4 carottes découpées en rondelles épaisses
- 2 branches de céleri, hachées
- 250 ml de bouillon de bœuf
- 1 conserve de soupe aux tomates condensée (284 ml)
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à thé d’assaisonnements italiens
- Une pincée de sel
Préparation
- Ajouter tous les ingrédients dans l’autocuiseur et mélanger bien.
- Fermer le couvercle et assurer que la valve est en position étanche.
- Sélectionner le réglage pour le ragoût (MEAT) et programmer pour 30 minutes.
- Une fois le temps écoulé, laisser la vapeur s’échapper naturellement pendant environ 10 à 15 minutes.
- Ajuster l’assaisonnement selon votre goût.
- Mélanger 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d’eau et incorporer au ragoût pour le rendre plus épais.
- Mets l’autocuiseur en mode « sauté » et porter à ébullition pendant 10 minutes avant de retirer du feu.
Notes
Pour un ragoût plus épais, ajouter de la fécule de maïs. Conserve les restes au réfrigérateur ou congèle-les.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 550mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: ragoût, bœuf, autocuiseur, recettes faciles, plat réconfortant