Description
Un ragoût réconfortant de bœuf haché mijoté avec des légumes frais, parfait pour recharger vos batteries.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 lb de bœuf haché
- 1 1/2 lb de pommes de terre coupées en gros cubes
- 3 carottes coupées en rondelles
- 1 oignon coupé en dés
- 1 gousse d’ail émincé
- 6 oz de pâte de tomate
- 2 tasses d’eau
- 1 c à thé de sel
- 1 c à thé de poudre d’oignon
- 1 c à thé d’origan
- 1/4 c à thé de poivre
Préparation
- Faire brunir la viande dans une poêle. N’hésite pas à bien l’émietter pendant qu’elle cuit.
- Une fois cuite, dégraisse un peu pour éviter de plonger dans trop de gras.
- Verser la viande dans une mijoteuse.
- Ajouter les légumes : pommes de terre, carottes, oignons et ail.
- Dans un bol, mélange la pâte de tomate, l’eau et les épices.
- Verser le mélange sur la viande et les légumes.
- Cuis le tout pendant 420 minutes à basse température.
- Servir avec une tranche de pain beurré.
Notes
Peut être préparé la veille pour un goût amélioré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: ragoût, viande hachée, recette réconfortante, cuisine familiale, recettes faciles