Description
Une salsa épicée au piment chipotle, parfaite pour accompagner vos tacos, nachos ou être savourée seule avec du pain grillé.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse et 3/4 (440 ml) de tomates séchées
- 1/2 tasse (125 ml) d’oignon jaune haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/2 piment jalapeño, haché
- 2 piments chipotle
- 1 cuillère à thé de sauce adobo
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche
- Le jus d’une lime
Préparation
- Dans un mélangeur, combinez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Si vous souhaitez davantage de piquant, n’hésitez pas à ajouter un piment supplémentaire.
- Une fois le mélange prêt, transférez-le dans un récipient et réfrigérez avant de servir.
Notes
Plus la salsa repose au frigo, meilleure elle devient. Assurez-vous de goûter et ajuster l’assaisonnement.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 tasse
- Calories: 80
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: salsa, chipotle, épicé, recette mexicaine, facile, barbecue