Description
Un mélange savoureux pour rehausser le goût de toutes vos viandes au barbecue.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/4 tasse de cassonade tassée
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe de moutarde sèche
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Préparation
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un bol.
- Appliquez généreusement le mélange sur le poulet avant la cuisson.
- Utilisez la moitié du mélange pour quatre cuisses de poulet ou l’ensemble pour un poulet entier.
- Conservez le reste dans un contenant hermétique.
Notes
Ne pas hésiter à varier les ingrédients avec des herbes fraîches ou différents types de sucre.
Nutrition
- Serving Size: N/A
- Calories: 50
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: barbecue, assaisonnement, grillades, sel à frotter