Description
Un plat savoureux de riz à l’espagnole, associé à du chorizo épicé et des poivrons croquants.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300g de riz à paella ou à grain long
- 150g de chorizo, coupé en dés
- 2 poivrons (rouge et vert), coupés en dés
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 750ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Prépare tes ingrédients : Coupe le chorizo, les poivrons et l’oignon en dés.
- Fais chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoute l’oignon et fais-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporer le chorizo et fais-le dorer pour libérer ses saveurs.
- Ajoute les poivrons et l’ail, puis fais revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mélange le riz avec le mélange et fais-le bien briller.
- Verse le bouillon de volaille et le paprika, remue et porte à ébullition.
- Diminue le feu et laisse mijoter, couvert, pendant environ 20 minutes.
- Mélange et ajuste le sel et le poivre, puis sers.
Notes
Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: Riz, Chorizo, Poivrons, Plat Espagnol, Cuisine Facile