Description
Un rosbif savoureux et réconfortant, parfait pour impressionner vos amis et famille tout en étant facile à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 rosbif de 2 à 3 lb
- 1/2 tasse de beurre
- 1/2 tasse de moutarde jaune
- 1 c. à thé d’épices à steak de votre choix
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 à 2 sachets de sauce à rosbif
Préparation
- Mélangez le beurre ramolli avec la moutarde et la poudre d’oignon.
- Enduisez généreusement le rosbif avec ce mélange.
- Saupoudrez les épices choisies sur le dessus de la viande.
- Préchauffez votre four à 450 °F (232 °C) et placez le rosbif dans une poêle en fonte.
- Faites cuire pendant 15 minutes.
- Réduisez la température à 325 °F (163 °C) et comptez environ 15 minutes de cuisson par livre.
- Une fois cuit, retirez-le du four et couvrez-le de papier d’aluminium pendant 10 minutes.
- Préparez la sauce avec la poêle en fonte selon les instructions sur l’emballage.
- Tranchez le rosbif à votre goût et plongez les morceaux dans la sauce pendant environ 30 secondes de chaque côté.
Notes
Pour un goût différent, remplacez la moutarde par de la sauce Worcestershire ou ajoutez du miel à la sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Mots clés: rosbif, viande, dîner, facile, réconfortant, recette