Name: Salade de Pâtes Froides au Thon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: French
Ingredients: 320 g de farfalle ou de coquillettes; 160 g de thon au naturel bien égoutté; 140 g de maïs doux égoutté; 2 œufs durs; 1 petit concombre (environ 180 g); 1 échalote fine (environ 30 g); 2 c. à soupe de mayonnaise légère ou de yaourt grec (30 g); 1 c. à soupe de moutarde douce (15 g); 2 c. à soupe de jus de citron frais (30 ml); 1 c. à soupe d’huile d’olive (15 ml); 1 c. à soupe de ciboulette ciselée; Sel fin (environ 5 g); Poivre noir (environ 2 g)

Description

Une délicieuse salade de pâtes froides au thon, parfaite pour les jours d’été!

Ingrédients

ÉCHELLE

320 g de farfalle ou de coquillettes
160 g de thon au naturel bien égoutté
140 g de maïs doux égoutté
2 œufs durs
1 petit concombre (environ 180 g)
1 échalote fine (environ 30 g)
2 c. à soupe de mayonnaise légère ou de yaourt grec (30 g)
1 c. à soupe de moutarde douce (15 g)
2 c. à soupe de jus de citron frais (30 ml)
1 c. à soupe d’huile d’olive (15 ml)
1 c. à soupe de ciboulette ciselée
Sel fin (environ 5 g)
Poivre noir (environ 2 g)

Préparation

Faisons cuire ces œufs : Dans une petite casserole, plongez les œufs dans de l’eau bouillante pendant 9 à 10 minutes. Une fois cuits, versez-les dans un bain d’eau glacée pour arrêter la cuisson. Écalez-les une fois qu’ils sont refroidis.
Pasta time : Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois prêtes, égouttez et passez-les sous l’eau froide.
Prépare ton concombre : Coupez le concombre en petits dés. Pense à enlever les graines.
La sauce qui déchire : Dans un saladier, mélangez la mayonnaise ou le yaourt, la moutarde, le jus de citron et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoute le reste : Incorporez le thon, le maïs, le concombre et l’échalote dans le saladier. Mélangez délicatement.
Ah, les œufs ! : Coupez-les en quartiers ou dés.
Incorporer les pâtes : Ajoutez les pâtes refroidies et la ciboulette au mélange. Remuez doucement.
Sel et poivre : Assaisonnez selon votre goût.
Petit temps de repos : Laissez reposer la salade au frigo 20 à 30 minutes.
Servez bien frais : Décorez avec les morceaux d’œufs réservés et un soupçon de ciboulette.

Notes

Évitez de skimper sur le sel et préparez tout à l’avance pour éviter le chaos en cuisine.

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 350
Sugar: 6g
Sodium: 600mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 4g
Protein: 20g
Cholesterol: 170mg

Mots clés: salad, pasta, tuna, summer recipe, quick meal