Description
Une délicieuse et simple salade de poulet qui peut être adaptée selon vos goûts.
Ingrédients
- Poulet cuit en cubes
- Céleri, haché
- Fenouil ou radis en dés
- Estragon, persil ou ciboulette, haché grossièrement
- Raisins verts ou pomme acidulée en dés
- Sauce crémeuse au parmesan
- Amandes effilées, noix de Grenoble ou autres noix OU graines
- Canneberges séchées
- Feuilles de laitue
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients sauf les noix ou les graines et la laitue dans un grand bol.
- Servez le mélange dans les cœurs de laitue ou sur un lit de salade verte.
- Ajoutez un bon filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre de framboise ou de balsamique blanc.
- Garnissez avec les noix ou les graines avant de déguster.
Notes
Préparez vos ingrédients à l’avance pour gagner du temps. Goûtez avant de servir!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
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