Description
Préparez un délicieux sandwich chaud avec des œufs coulants, du fromage fondant et du pain croustillant, idéal pour un brunch ou un en-cas rapide.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de pain de campagne
- 2 œufs frais
- 4 tranches de fromage fondu (emmental, comté ou cheddar)
- 1 petite tomate (coupée en rondelles fines)
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à soupe de crème (facultatif)
- Quelques herbes fraîches (persil ou ciboulette)
- Sel et poivre
Préparation
- Faire fondre une noix de beurre dans une poêle.
- Ajouter les tranches de pain et les dorer d’un côté pour qu’elles soient croustillantes.
- Casser les œufs dans la même poêle à feu doux et assaisonner de sel et poivre.
- Laisser cuire sans retourner pour garder le jaune coulant, couvrir pendant 1 minute.
- Sur une tranche de pain grillé, déposer une tranche de fromage, des rondelles de tomate, puis l’œuf chaud.
- Ajouter la crème si désiré, puis recouvrir avec une autre tranche de fromage et une seconde tranche de pain.
- Réchauffer le sandwich à feu doux en pressant légèrement avec une spatule pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Couper le sandwich en deux et servir immédiatement.
Notes
Ne négligez pas le sel et le poivre, et évitez de cuire à feu trop intense pour conserver le jaune d’œuf coulant.
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 370mg
Mots clés: sandwich, œufs, fromage, brunch, recette facile