Description
Une sauce piment doux maison simple et savoureuse, parfaite pour accompagner de nombreux plats ou pour tremper.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre blanc doux)
- 1 c. à soupe de sucre (ou miel pour une version plus douce)
- 1 à 2 c. à café de flocons de piment
- 1 c. à soupe d’huile (huile de sésame ou huile neutre)
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 c. à café de graines de sésame
- 2 c. à soupe d’eau
Préparation
- Dans un petit bol, combinez la sauce soja, le vinaigre et le sucre. Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajoutez l’ail haché et les flocons de piment, puis mélangez délicatement.
- Chauffez légèrement l’huile, puis versez-la sur le mélange dans le bol.
- Incorporez l’eau pour ajuster la texture, suivie des graines de sésame.
- Goûtez et ajustez selon vos préférences, puis laissez reposer la sauce pendant 10 minutes avant de servir.
Notes
Cette sauce est très polyvalente et peut être utilisée avec de nombreux plats. Testez avec vos préférés !
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 100
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: sauce, sauce piment doux, recette asiatique, sauce à tremper