Description
Une sauce yaourt crémeuse avec du piquant, parfaite comme dip ou pour rehausser vos plats.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 yaourt nature
- 1 à 2 cuillères à café de harissa
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre
- 1 petite gousse d’ail (facultatif)
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, déposez le yaourt et remuez délicatement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le sel, le poivre et le jus de citron ou de vinaigre, puis mélangez bien.
- Incorporez la harissa progressivement tout en remuant soigneusement.
- Versez l’huile d’olive en filet tout en continuant de mélanger.
- Si vous le souhaitez, râpez ou écrasez l’ail et ajoutez-le à la préparation.
- Mélangez une dernière fois jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
Goûtez au fur et à mesure pour ajuster les saveurs selon vos préférences.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Mots clés: sauce, yaourt, harissa, dip, méditerranéenne, facile