Description
Une délicieuse recette de Saucisse Créole Rougail, parfaite pour un repas réconfortant et rapide.
Ingrédients
- Saucisse créole
- Oignons
- Tomates fraîches
- Ail
- Gingembre
- Piments
- Ciboulette
- Curcuma
Préparation
- Coupez les saucisses en rondelles, émincez les oignons, et hachez l’ail et le gingembre.
- Dans une poêle bien chaude, faites revenir les rondelles de saucisse dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez les oignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez l’ail et le gingembre, laissez-les se mêler au reste pour libérer leurs arômes.
- Ajoutez les tomates, le curcuma et les piments, puis laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
- Avant de servir, ajoutez la ciboulette coupée pour une touche de fraîcheur.
Notes
Évitez de trop cuire les saucisses pour qu’elles restent juteuses. N’oubliez pas d’assaisonner à votre goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: Saucisse Créole, recette réunionnaise, plat réconfortant, recette facile