Description
Une recette simple et délicieuse de saumon fumé avec un mélange crémeux, idéale pour impressionner vos amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée rectangulaire (320–350 g)
- 150 g de saumon fumé tranché
- 150 g de fromage frais (type crème fraîche épaisse ou fromage à tartiner)
- 1 citron (zeste et 1 c. à soupe de jus)
- 1 petite échalote finement ciselée
- 1 c. à soupe d’aneth frais ciselé (+ un peu pour la déco)
- 1 œuf pour la dorure
- Poivre noir
Préparation
- Préchauffe ton four à 200 °C.
- Combine le fromage frais, l’échalote, le zeste de citron, le jus de citron, l’aneth et un peu de poivre dans un bol.
- Découpe la pâte feuilletée en 4 carrés de taille égale et trace un cadre d’environ 1 cm sur chaque carré.
- Étale une fine couche du mélange de fromage au centre de chaque carré.
- Dispose des lanières de saumon fumé sur le mélange en veillant à ne pas couvrir les bords.
- Badigeonne les bords des carrés avec l’œuf battu.
- Enfourne pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Décore avec de l’aneth frais et ajoute un filet de jus de citron juste avant de servir.
Notes
Utilisez du thon ou du poulet si vous n’avez pas de saumon. Cette recette peut être préparée à l’avance et cuite juste avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 120mg
Mots clés: saumon, aneth, recette facile, brunch, apéritif, cuisine française