Description
Des scones moelleux à la betterave et au sirop d’érable, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter. Une combinaison étonnante qui ravira vos papilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
- 250 ml (1 tasse) de gruau instantané
- 1 généreuse pincée de sel
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre d’érable
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre non salé, froid
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
- 1 betterave moyenne, pelée et râpée
- 1 œuf, battu
- 15 ml (1 c. à soupe) de lait
Préparation
- Préchauffe ton four à 200 °C (400 °F).
- Combine tous les ingrédients secs dans un grand bol.
- Incorpore le beurre en le travaillant à la fourchette.
- Ajoute les autres ingrédients et mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Forme une boule avec la pâte.
- Aplatis la boule sur une plaque de cuisson pour obtenir une galette de 20 cm (8 po) de diamètre.
- Découpe-la en 8 pointes.
- Enfourne pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que ce soit doré.
Notes
Évitez de trop mélanger la pâte pour des scones légers. Vous pouvez remplacer le sirop d’érable par du miel si nécessaire.
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: scones, betterave, sirop d'érable, recette facile, patisserie