Description
Une délicieuse soupe réconfortante avec des légumes frais et des coquillettes, parfaite pour les soirées d’hiver.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 à 4 branches de céleri hachées
- 1 poivron épépiné et haché
- 1 oignon jaune haché
- 2 à 3 carottes pelées et hachées
- 1 conserve (764 ml) de tomates en dés
- 1 conserve (284 ml) de condensé de soupe aux tomates
- 5 tasses de bouillon de poulet
- 1/4 cuillère à thé de thym séché
- 1/4 cuillère à thé d’origan séché
- 1 + 1/2 tasses de petites pâtes (coquillettes)
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Combine tous les ingrédients sauf les pâtes dans un grand chaudron.
- Couvre et laisse mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.
- Ajoute les petites pâtes et fais cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 10 minutes.
- Rectifie l’assaisonnement selon tes préférences.
Notes
N’oublie pas de goûter avant de servir et d’ajuster le sel et les épices selon tes préférences.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 280
- Sugar: 7g
- Sodium: 800mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 10mg
Mots clés: soupe, coquillettes, réconfort, légumes, hiver