Description
Une délicieuse soupe réconfortante faite avec des coquilles, des tomates et des légumes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 branches de céleri
- 1 gros oignon
- 3/4 tasse de petites coquilles
- 1 grosse carotte
- 8 tasses de bouillon de poulet
- 1 boîte de tomates en dés aux fines herbes (796 ml)
Préparation
- Coupez vos légumes.
- Mettez le bouillon à chauffer dans une grande casserole.
- Ajoutez les légumes une fois le bouillon en ébullition.
- Ajoutez les coquilles dans la casserole.
- Réduisez le feu, couvrez, et laissez mijoter encore 20 minutes.
- Servez chaud et dégustez.
Notes
Cette soupe peut être préparée à l’avance et se conserve 3-4 jours au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: soupe, coquilles, légumes, réconfortant, facile, recette