Description
Une soupe réconfortante et délicieuse, facile à préparer avec des légumes frais et des tomates juteuses.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 branches de céleri
- 1 gros oignon
- 3/4 tasse de petites coquilles
- 1 grosse carotte
- 8 tasses de bouillon de poulet
- 1 boîte de tomates en dés aux fines herbes (796 ml)
Préparation
- Coupe les légumes : Fais des petits morceaux comme si tu étais dans une compétition de découpe.
- Mets le bouillon de poulet dans une grande casserole et porte-le à ébullition.
- Ajoute les légumes coupés et laisse-les cuire pendant environ 20 minutes.
- Ajoute les coquilles et mélange bien.
- Baisse le feu, couvre, et laisse mijoter pendant 20 minutes supplémentaires.
- Sers chaud et savoure, peut-être avec un morceau de pain croustillant.
Notes
Pour une touche de piment, ajoute un peu de piment rouge ou de la poudre de chili.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: soupe, végétarien, tomates, recette facile, confort food