Description
Une délicieuse soupe réconfortante mêlant bœuf haché, tomates, macaroni et épices.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 lb de bœuf haché
- 2 cuillères à thé de poudre d’oignon
- 3 cuillères à thé d’ail émincé
- 4 boîtes de bouillon de bœuf (14,5 oz chacune)
- 2 conserves de tomates en dés (28 oz chacune)
- ½ tasse de ketchup
- 2 cuillères à table de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à table de cassonade
- 1 cuillère à thé d’assaisonnement à l’italienne
- 2 tasses de macaroni sec
- Sel d’ail et/ou poivre d’ail, au goût
- Fromage cheddar (si désiré)
Préparation
- Fais revenir le bœuf haché avec l’ail émincé et la poudre d’oignon jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit.
- Égoutte l’excès de graisse.
- Ajoute le bouillon de bœuf, les tomates en dés, la sauce Worcestershire, la cassonade, le ketchup et l’assaisonnement à l’italienne.
- Porte à ébullition et laisse mijoter pendant 8 à 10 minutes.
- Incorpore les macaronis secs et cuis pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
- Sers chaud, garni de fromage cheddar si désiré.
Notes
Peut être préparée à l’avance et se congèle bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: soupe, hiver, réconfort, bœuf, macaroni, tomates