Description
Découvrez comment préparer une délicieuse souris d’agneau confite avec une touche de miel pour équilibrer les saveurs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 à 4 Souris d’Agneau
- 1 Oignon
- 2 Carottes
- 1 Gousse d’Ail
- 200ml Bouillon de Viande
- 2 C à S Miel Doux
- Thym frais ou Herbes de Provence
- Huile d’Olive
Préparation
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Chauffez un peu d’huile d’olive dans votre cocotte sur feu moyen.
- Dorez les souris d’agneau sur toutes les faces.
- Retirez la viande, ajoutez l’oignon et les carottes dans la cocotte et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Remettez la viande et ajoutez l’ail émincé, le miel et le bouillon, puis assaisonnez avec le thym.
- Couvrez et laissez mijoter au four pendant environ 120 minutes.
- Vérifiez la viande, elle doit être tendre et se détacher de l’os.
Notes
Assurez-vous de bien assaisonner pour un plat savoureux. Vous pouvez également préparer ce plat à l’avance et le réchauffer.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: Souris d’Agneau, Agneau confit, Recette française, Miel, Plat mijoté