Description
Un sandwich savoureux rempli de boulettes de viande juteuses et d’une sauce tomate maison, parfait pour un repas réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 600 g de boeuf haché
- 125 ml de parmesan, râpé
- 60 ml de crème 35 %
- 60 ml de chapelure
- 15 ml de mélange d’épices
- 1 œuf
- 60 ml d’olives vertes, hachées
- 500 ml de sauce tomate ou pizza maison
- 250 ml de bouillon de boeuf
- 60 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Pain à sous-marin ou à sandwich
- Fromage mozzarella
- Parmesan, râpé fin
- Poivron en lanières de ton choix
Préparation
- Mélange le tout : Dans un grand bol, réunis le boeuf haché, le parmesan, la crème, la chapelure, le mélange d’épices, l’œuf et les olives. Assaisonne avec du sel et du poivre, puis mélange bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une belle pâte.
- Roule les boulettes : Prends un peu de ce mélange et forme-le en boulettes de taille uniforme.
- Fais-les dorer : Préchauffe une poêle à feu moyen et fais chauffer l’huile d’olive. Ajoute les boulettes et fais-les dorer pendant environ 2 minutes de chaque côté.
- Ajoute le bouillon : Verse le bouillon de boeuf dans la poêle et laisse mijoter jusqu’à réduire le liquide de moitié.
- Incorpore la sauce : Ajoute la sauce tomate dans la poêle, couvre, et laisse mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Assemble ton sous-marin : Prends ton pain à sous-marin et remplis-le avec les boulettes et toute cette délicieuse sauce. N’oublie pas de parsemer généreusement de parmesan et de mozzarella, puis ajoute quelques lanières de poivrons.
- Le coup de chaud : Place les sous-marins sous le grill de ton four pendant environ 2 minutes pour faire fondre le fromage.
- Servez et savourez : Maintenant, dévorez ce délicieux sous-marin aux boulettes de viande.
Notes
Évite de skimper sur l’assaisonnement et assure-toi que les boulettes soient de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: sous-marin, boulettes de viande, recette italienne, plat réconfortant, sauce tomate