Description
Un plat savoureux alliant la fraîcheur des crevettes et des légumes croquants avec des spaghettis dans une délicieuse sauce.
Ingrédients
ÉCHELLE
- Spaghettis ou spaghettinis pour 6 portions
- 2 tasses de crevettes moyennes crues et décortiquées
- 2 tasses de bouquets de brocoli, coupés en deux
- 1 poireau, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 branches de céleri, coupé en dés
- 227 g de champignons blancs, tranchés
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à thé de bovril au boeuf
- Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
- Faites bouillir un grand chaudron d’eau salée et plongez-y vos spaghettis. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient ‘al dente’ (environ 8-10 minutes).
- Chauffez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées. Retirez-les de la poêle.
- Ajoutez le reste de l’huile dans la même poêle, puis ajoutez le poireau, brocoli, céleri, poivron et champignons. Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient colorés mais croquants.
- Ajoutez les pâtes cuites et les crevettes dans la poêle avec la sauce soja et le bovril. Arrosez d’un filet supplémentaire d’huile d’olive et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis servez chaud.
Notes
Vous pouvez personnaliser ce plat avec du poulet ou du tofu en lieu des crevettes, ou essayer différents légumes selon vos préférences.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: spaghetti, shrimp, fusion cuisine, easy recipes, quick meals