Description
Un plat italien rapide et savoureux, plein de saveurs avec des olives, des câpres et des anchois dans une sauce tomate.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de spaghetti
- 500 g de tomates concassées
- 3 gousses d’ail
- 6 filets d’anchois
- 3 c. à soupe de câpres
- 100 g d’olives noires
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de piment (optionnel)
- 1 bouquet de persil frais
- Sel
- Poivre
Préparation
- Prépare tes ingrédients : Épluche et émince finement l’ail, puis hache grossièrement les filets d’anchois. Égoutte les câpres et rince le persil avant de le ciseler.
- Fais chauffer l’huile d’olive : Dans une poêle, mets l’huile à feu doux.
- Ajoute l’ail et les anchois : Laisse cuire jusqu’à ce que les anchois se dissolvent.
- Incorpore les tomates : Ajoute les tomates concassées, les câpres et les olives noires.
- Assaisonne : Ajoute du sel, du poivre et du piment si désiré.
- Laisse mijoter : Laisse la sauce buller pendant environ 15 minutes.
- Fais cuire les spaghetti : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
- Mélange tout : Une fois cuits, égoutte les spaghetti et incorpore-les à la sauce.
- Ajoute le persil : Saupoudre le persil ciselé avant de servir.
- Sers et savoure : Déguste ton plat savoureux !
Notes
Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 48 heures.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: pasta, puttanesca, spaghetti, italian, quick recipe