pourquoi faire cette recette
Les spaghettis complets légers au caviar de tomate sont une excellente option pour un repas simple, savoureux et équilibré. Ils allient le goût délicieux des tomates aux bienfaits des pâtes complètes. Ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou un repas entre amis. De plus, il est rapide à préparer et nécessite peu d’ingrédients, ce qui le rend accessible à tous !
comment préparer des spaghettis complets légers au caviar de tomate
Ingrédients :
- 400 g de spaghetti
- 100 g de pulpe de tomate
- 100 g de tomates séchées
- 50 g de pignons de pin
- 2 tomates fraîches
- 2 gousses d’ail
- 1 petit bouquet de basilic frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre
Directions :
- Portez à ébullition un grand volume d’eau bouillante salée. Faites-y cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, lavez les tomates et découpez-les en cubes. Lavez également le basilic. Pelez les gousses d’ail.
- Mixez grossièrement l’huile avec les tomates fraîches, les tomates séchées, les pignons de pin, le basilic et l’ail. Ajoutez la pulpe de tomate.
- Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les. Répartissez-les en quatre assiettes, surmontez d’une petite louche de caviar de tomate et régalez-vous !
comment servir des spaghettis complets légers au caviar de tomate
Servez les spaghettis complets légers au caviar de tomate avec un peu de basilic frais pour décorer. Vous pouvez également ajouter du parmesan râpé pour plus de saveur. Ce plat se marie bien avec une salade verte pour un repas complet.
comment conserver des spaghettis complets légers au caviar de tomate
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se gardent bien pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, vous pouvez utiliser le micro-ondes ou les chauffer à la poêle avec un peu d’huile.
conseils pour préparer des spaghettis complets légers au caviar de tomate
- Pour un goût encore plus riche, faites griller légèrement les pignons de pin avant de les ajouter à la sauce.
- Si vous aimez les plats épicés, ajoutez une pincée de piment rouge ou de flocons de piment.
- N’hésitez pas à remplacer les pignons de pin par d’autres noix, comme des noix ou des amandes.
variations (le cas échéant)
Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison, comme des courgettes ou des épinards, pour donner une touche différente à ce plat. Vous pouvez aussi utiliser des pâtes sans gluten pour une version sans gluten.
FAQs
1. Peut-on utiliser des pâtes normales à la place des complètes ? Oui, vous pouvez utiliser des spaghettis normaux, mais les pâtes complètes ajoutent des fibres et un goût plus intéressant.
2. Cette recette est-elle végétarienne ? Oui, tous les ingrédients sont végétariens.
3. Est-ce que je peux préparer le caviar de tomate à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le caviar de tomate à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours avant de l’utiliser.
