Description
Un délicieux Sucre à la crème au sirop d’érable qui fond dans la bouche. Simple et irrésistible, parfait pour impressionner vos amis et famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de sirop d’érable
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse de crème à cuisson 35%
- 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Préparation
- Porter à ébullition le sirop d’érable et le beurre dans une casserole à feu moyen. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
- Ajouter la crème à la préparation. Remuez jusqu’à atteindre 245 °F (118 °C) avec un thermomètre à bonbons.
- Battre le mélange à vitesse maximale pendant 4 à 5 minutes jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse.
- Verser dans un plat en pyrex beurré et laisser refroidir avant de couper en carrés.
Notes
Ne pas faire bouillir le mélange trop longtemps pour éviter qu’il ne devienne trop dur. Utilisez toujours un thermomètre pour un résultat parfait.
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 200
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: Sucre à la crème, sirop d'érable, dessert canadien, recette facile, gourmandise