Description
Un mélange explosif de gourmandise avec des pêches juteuses, de la crème glacée vanille, et un caramel chaud irrésistible.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 boules de glace vanille
- 2 pêches fraîches
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre demi-sel
- 10 cl de crème liquide entière
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Commencez par réaliser le caramel : Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le sucre à sec sans remuer.
- Lorsque le sucre commence à prendre une couleur dorée, agitez doucement la casserole pour bien uniformiser la cuisson.
- Incorporez alors le beurre coupé en morceaux et mélangez énergiquement.
- Ensuite, tout en remuant, versez la crème liquide. Faites attention aux éclaboussures !
- Ajoutez à ce mélange l’extrait de vanille ainsi qu’une pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Laissez tiédir le caramel.
- Préparez les pêches : Lavez les pêches puis tranchez-les finement.
- Gardez quelques morceaux pour décorer le sundae à la fin.
- Montrez votre sundae : Prenez une coupe en verre et déposez-y deux boules de glace vanille.
- Nappez généreusement de caramel tiède sur la glace.
- Disposez les tranches de pêches tout autour et sur le dessus.
- Ajoutez un dernier filet de caramel. Servez aussitôt et régalez-vous !
Notes
Peut être préparé à l’avance, mais il est préférable de le déguster frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 35g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: sundae, dessert, pêche, caramel, glace