Description
Des tacos grillés au barbecue simples et délicieux, parfaits pour une soirée entre amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 8 petites tortillas (maïs ou blé)
- 400 g de viande (bœuf émincé ou morceaux de poulet)
- 150 g de fromage râpé (type mozzarella ou emmental)
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre (facultatif)
- Sauce tomate ou sauce pimentée
Préparation
- Émince l’oignon.
- Mélange la viande avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Ajoute l’oignon et laisse reposer 10 à 15 minutes.
- Cuire la viande à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Répartis la préparation sur les tortillas, ajoute le fromage et assaisonne avec la sauce.
- Plie les tortillas et fais-les cuire sur le barbecue pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retire et laisse reposer avant de servir.
Notes
Évitez de surcharger la poêle lors de la cuisson de la viande pour obtenir une belle dorure.
Nutrition
- Serving Size: 2 tacos
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: tacos, barbecue, recettes mexicaines, cuisine facile, repas d'été