Description
Des tacos croustillants faits maison, personnalisables avec une variété de garnitures.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de viande (poulet ou bœuf en lamelles)
- 1 poivron (jaune ou rouge)
- 1 petite courgette
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- 1 petit oignon
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/4 de chou blanc
- 1 carotte râpée
- Un filet de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 6 à 8 petites tortillas
- Sauce au choix (yaourt, mayonnaise légère, ou sauce blanche)
Préparation
- Prépare les légumes : Lave-les soigneusement, puis coupe le poivron, la courgette, et l’oignon en petits morceaux. Détaille la tomate et le concombre en dés et réserve le tout.
- Cuisine la viande : Fais chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoute la viande et assaisonne avec du sel et du poivre. Fais revenir pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Incorpore les morceaux de poivron, de courgette, et d’oignon, et fais cuire 5 minutes supplémentaires.
- Prépare la salade croquante : Émince le chou, puis ajoute la carotte râpée. Assaisonne avec du jus de citron et un peu d’huile d’olive, puis mélange bien.
- Chauffe les tortillas : Place-les rapidement dans une poêle ou au micro-ondes.
- Monte tes tacos : Dispose de la viande chaude au centre de chaque tortilla, ajoute les dés de tomate et de concombre, puis termine par la salade croquante et un filet de sauce.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez la viande par du tofu ou des haricots noirs.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: tacos, recette mexicaine, cuisine maison, bar à tacos