Description
Un dessert emblématique canadien, alliant la douceur du sirop d’érable à la richesse de la crème dans une croûte croustillante.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 croûte à tarte surgelée
- 2 tasses de crème épaisse
- 3/4 tasse de sucre
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1/4 tasse de sirop d’érable pur
- 1 cuillère à café d’extrait d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation
- Préchauffe ton four à 160 °C (325 °F).
- Place la croûte à tarte dans un plat standard et fais-la cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Retire-la du four et mets-la de côté.
- Dans une casserole à feu moyen, fais fondre 4 cuillères à soupe de beurre avec la crème épaisse jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.
- Ajoute ensuite la fécule de maïs et le sucre, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe pendant environ 6 à 7 minutes.
- Incorpore le sirop d’érable, l’extrait d’érable, l’extrait de vanille et le sel, en fouettant bien pour mélanger.
- Verse la garniture dans la croûte à tarte, puis ajoute le reste du beurre fondu sur le dessus.
- Mélange le sucre et la cannelle, puis saupoudre ce mélange sur la garniture.
- Remets la tarte au four et fais cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
- Retire du four et laisse refroidir avant de réfrigérer pendant 2-3 heures avant de servir.
Notes
Évite de trop cuire la croûte et n’oublie pas de laisser refroidir avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 32g
- Sodium: 150mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: tarte, dessert, érable, crème, sucré, canadien