Description
Une délicieuse tarte sucrée au goût d’érable, simple à préparer et qui ravira tous les gourmands.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 ml (1 tasse) de beurre
- 350 ml (1 1/2 tasses) de sucre glace
- 750 ml (3 tasses) de farine
- 2 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de poudre d’amande
- 500 ml (2 tasses) de crème 35 %
- 65 ml (1/4 tasse) de sucre d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
- 20 ml (4 c. à thé) de cannelle moulue
Préparation
- Pour la pâte sucrée : Dans un bol, sable ton beurre, le sucre glace et la farine.
- Mélange les oeufs et la poudre d’amande, puis verse ce mélange sur la préparation de farine, beurre et sucre glace.
- Pétris le tout et forme une belle boule.
- Réfrigère la pâte pendant au moins une heure pour éviter qu’elle colle.
- Etale la pâte et utilise-la pour foncer des petits moules à tarte.
- Mets-les au congélateur pendant 10 minutes.
- Préchauffe ton four à 375°F (190°C) et fais cuire pendant 15 à 17 minutes.
- Pour l’appareil au sucre d’érable : Verse ton sucre d’érable dans les tartelettes déjà précuites.
- Saupoudre un peu de farine pour éviter l’excès de sucre.
- Dans un bol séparé, fouette la crème avec les oeufs et verse cette onctuosité dans les tartelettes.
- Ajoute un soupçon de cannelle sur le dessus.
- Enfourne à 275°F (135°C) pendant 35 minutes.
- Laisse tiédir et sers à température ambiante.
Notes
Évite de trop sucrer et prends soin de ne pas brûler la croûte!
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 450
- Sugar: 40g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: tarte, dessert, érable, sucré, cuisine québécoise, facile, recette