Description
Une délicieuse tarte fusionnant la douceur des carottes rôties et le crémeux du fromage de chèvre, parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 6 à 8 carottes
- 150 g de fromage de chèvre
- 1 poignée de noisettes
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques branches de thym ou d’herbes fraîches
- Sel, poivre
- 1 œuf (pour la dorure, facultatif)
Préparation
- Préparer les carottes : Épluchez-les et coupez-les en deux si nécessaire. Mélangez-les avec l’huile d’olive, le miel, l’ail écrasé, le sel et le poivre. Disposez-les sur une plaque et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
- Préparer la pâte : Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en laissant un bord de 3 à 4 cm. Émiettez le fromage de chèvre au centre.
- Garnir la tarte : Disposez les carottes rôties sur le fromage de chèvre. Ajoutez les noisettes et des herbes fraîches. Pliez les bords de la pâte vers l’intérieur.
- Cuire la tarte : Badigeonnez les bords avec l’œuf battu si désiré. Enfournez à 180°C pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Ajoutez des herbes fraîches et un filet de miel ou d’huile d’olive à la sortie.
Notes
Servir avec une salade verte pour un repas équilibré.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: tarte, carottes, fromage de chèvre, recette facile, plat principal