Pourquoi faire cette recette

La tarte aux mirabelles est un dessert délicieux et fruité qui met en valeur les saveurs sucrées des mirabelles. Cette tarte est parfaite pour les moments de partage en famille ou entre amis. Elle allie la douceur des fruits à une pâte croustillante qui ravira les papilles de tout le monde. Facile à préparer, elle est idéale pour une collation ou un dessert après un bon repas.

Comment faire une Tarte aux mirabelles

Ingrédients :

• 500 g Mirabelle(s)
• 50 g Sucre en poudre
• 250 g Farine
• 140 g Beurre mou
• 75 g Sucre glace
• 25 g Poudre d’amandes
• 1 Œuf(s)
• 2 g Sel

Directions :

1. Rincez et dénoyautez les mirabelles en les coupant en deux.
2. Dans la cuve du robot, déposez la farine, le beurre mou, le sucre glace, la poudre d’amande, l’œuf entier et le sel.
3. Pétrissez avec la feuille du robot jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et déposez-la dans un moule à tarte ou un cercle à tarte.
5. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
6. Déposez les mirabelles en cercles en les serrant les unes aux autres.
7. Saupoudrez de sucre en poudre.
8. Enfournez pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
9. Laissez refroidir ou tiédir.

Comment servir une Tarte aux mirabelles

Servez la tarte aux mirabelles tiède ou à température ambiante. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour un contraste de saveurs et de textures.

Comment conserver une Tarte aux mirabelles

Conservez la tarte aux mirabelles dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez la garder plus longtemps, vous pouvez la mettre au réfrigérateur, mais il est préférable de la consommer dans les premiers jours pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

Conseils pour faire une Tarte aux mirabelles

• Assurez-vous que les mirabelles soient bien mûres pour un goût optimal.
• Si vous n’avez pas de poudre d’amandes, vous pouvez la remplacer par de la noix de coco râpée.
• Pour ajouter une touche de saveur, vous pouvez ajouter un peu de vanille à la pâte.

Variations

Vous pouvez également utiliser d’autres fruits comme les prunes ou les abricots pour créer différentes versions de cette tarte. Chaque fruit apportera sa propre douceur et saveur.

FAQs

1. Puis-je utiliser des mirabelles congelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des mirabelles congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser.

2. La tarte peut-elle être faite à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte la veille. Assurez-vous de la conserver au réfrigérateur et de la sortir un peu avant de servir.

3. Est-ce que je peux ajouter des épices ?
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade à la pâte pour une saveur épicée supplémentaire.