Description
Une délicieuse tarte aux pommes, enrobée de sirop d’érable, parfaite pour les longues soirées d’automne.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 abaisses de pâte non cuites de 9 pouces
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- 5 tasses de pommes, pelées, cœur retiré, tranchées
- 3/4 tasse de sirop d’érable
- 1 œuf entier
- 1 jaune d’œuf
- 1/2 cuillère à café d’eau
Préparation
- Préchauffe ton four à 325°F (165°C).
- Étale une abaisse de pâte dans une assiette à tarte.
- Mélange la fécule de maïs, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel dans un grand bol.
- Ajoute les tranches de pommes, le sirop d’érable et l’œuf entier, puis mélange bien.
- Verse le mélange de pommes dans l’assiette à tarte préparée.
- Recouvre avec la deuxième abaisse de pâte, en scellant soigneusement les bords.
- Pratique quelques fentes sur le dessus de la tarte.
- Bats le jaune d’œuf avec l’eau et badigeonne le dessus de la tarte.
- Couvre la tarte de papier d’aluminium et enfourne pendant 35 minutes.
- Retire le papier d’aluminium et continue à cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée, environ 15 minutes supplémentaires.
- Laisse refroidir avant de servir.
Notes
Cette tarte peut être préparée la veille et réchauffée avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: tarte aux pommes, dessert automnal, sirop d'érable