Description
Une délicieuse tarte aux pommes avec une touche de sirop d’érable, parfaite pour raviver des souvenirs d’enfance.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 abaisses de pâte non cuites de 9 pouces
- 3 c. à soupe de fécule de maïs
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé de muscade moulue
- 1/4 c. à thé de sel
- 5 tasses de pommes, pelées, cœur retiré, tranchées
- 3/4 tasse de sirop d’érable
- 1 œuf entier
- 1 jaune d’œuf
- 1/2 c. à thé d’eau
Préparation
- Préchauffe le four à 325°F (165°C).
- Étale l’une des abaisses de pâte dans un moule à tarte.
- Dans un grand bol, mélange la fécule de maïs, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel.
- Ajoute les tranches de pommes, le sirop d’érable et l’œuf entier. Puis, remue bien pour tout combiner.
- Verse ce mélange de pommes sur la croûte préparée.
- Recouvre avec la deuxième abaisse de pâte, scelle les bords et enlève les excès de pâte.
- Réalise quelques fentes sur le dessus de la tarte pour permettre à la vapeur de s’échapper.
- Dans un petit bol, bats le jaune d’œuf avec l’eau et badigeonne le dessus de la tarte.
- Couvre la tarte de papier d’aluminium sans trop l’appuyer et enfourne pendant 35 minutes.
- Retire le papier d’aluminium et laisse cuire encore environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Laisse refroidir avant de servir.
Notes
Ne coupez pas vos pommes après avoir tout mélangé. Préparez d’abord vos ingrédients.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: tarte aux pommes, dessert, sirop d'érable, pâtisserie