Description
Une tarte simple mais chic, mêlant tomates mûres et moutarde piquante pour un goût inoubliable.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée pur beurre (230 g)
- 2 cuillères à soupe bombées de moutarde forte
- 150 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 4 belles tomates bien mûres
- 2 branches de thym frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 pincée de sel fin
Préparation
- Préchauffe ton four à 200°C (chaleur tournante).
- Déroule la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson et pique la surface avec une fourchette.
- Étale la moutarde uniformément sur toute la pâte, en laissant environ 1 cm sur les bords.
- Répartis le fromage râpé sur la moutarde.
- Coupe les tomates en fines rondelles et dispose-les en rosace sur le fromage.
- Sale et poivre, puis parseme quelques feuilles de thym sur le tout.
- Arrose d’un filet d’huile d’olive, et hop, on enfourne!
- Enfourne la tarte pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Notes
Pour éviter une tarte molle, n’oubliez pas de piquer la pâte. Utilisez des tomates bien mûres pour une saveur optimale.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: tarte, tomates, moutarde, recette facile, plats végétariens