Description
Une délicieuse tarte rustique avec des tomates juteuses et du fromage fondant, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
- 3 à 4 tomates mûres
- 150 à 200 g de fromage fondant (mozzarella, emmental ou mélange)
- 1 petite gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes séchées (origan, thym ou herbes de Provence)
- Sel et poivre
- Un peu de parmesan pour gratiner (optionnel)
Préparation
- Préparer les tomates : Lave tes tomates et coupe-les en rondelles épaisses. Dispose-les sur du papier absorbant, en les saupoudrant légèrement de sel. Laisse reposer 10 minutes, le temps qu’elles dégorgent un peu.
- Préchauffe le four : Mets ton four à 200°C. Pendant que ça chauffe, étale la pâte à pizza sur une feuille de papier cuisson pour former un joli cercle.
- Ail et huile : Prends la gousse d’ail, coupe-la en deux et frotte la surface de la pâte avec. Un petit arrosage d’huile d’olive et tu es prêt(e) pour la suite.
- Garnis de fromage et de tomates : Au centre de la pâte, dépose ton fromage. Ensuite, ajoute les rondelles de tomates. Bien assaisonner avec sel, poivre et herbes séchées.
- Laisse libre cours à ta créativité : Replie les bords de la pâte vers l’intérieur, puis arrose d’un filet d’huile d’olive.
- Enfourne : Mets ta tarte au four pour 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Notes
Assurez-vous d’assaisonner correctement et de laisser dégorger les tomates pour éviter une tarte détrempée.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: tarte rustique, tomates, fromage, recette facile, plat végétarien