Description
Une délicieuse tartiflette traditionnelle au reblochon, parfaite pour les soirées chaleureuses.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 kg de pommes de terre (type ferme)
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 1 fromage Reblochon
- 10 cl de crème fraîche (facultatif)
- 1 noix de beurre
- Sel
- Poivre
Préparation
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses. Fais-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient encore fermes.
- Pendant ce temps, émince l’oignon et fais-le revenir doucement dans une poêle avec le beurre. Ajoute les lardons et laisse cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Préchauffe ton four à 180°C. Dans un plat à gratin, dispose une première couche de pommes de terre, puis ajoute le mélange d’oignons et de lardons. Répète jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Coupe le reblochon en deux dans son épaisseur et place-le, croûte vers le haut, sur le dessus du plat.
- Enfourne pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.
Notes
Servez bien chaud, directement dans le plat, accompagné d’une salade verte. Évitez de surcuire les pommes de terre.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: tartiflette, reblochon, comfort food, French recipe, winter dish