Description
Une tartine colorée et savoureuse avec des légumes grillés, de la feta crémeuse et des olives.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 petite courgette
- Quelques tomates cerises
- 1 petit poivron (jaune ou rouge)
- 80 g de feta
- Une poignée d’olives (vertes et noires)
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Herbes séchées (thym, origan ou herbes de Provence)
- Sel
- Poivre
Préparation
- Commence par laver tous les légumes. Coupe la courgette en rondelles, coupe les tomates cerises en deux et le poivron en petits morceaux.
- Dans une poêle, fais chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les rondelles de courgette et les morceaux de poivron, puis fais-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Assaisonne avec du sel, du poivre, et des herbes séchées.
- Pendant ce temps, fais griller les tranches de pain et frotte chaque tranche avec la gousse d’ail.
- Sur les tranches de pain chaudes, émiette la feta. Dispose les légumes grillés par-dessus, ajoute les olives, puis un peu plus de feta.
- Ajoute un dernier filet d’huile d’olive et laisse reposer les tartines 1 à 2 minutes avant de servir.
Notes
Peut être préparé à l’avance en conservant les légumes grillés au frigo.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
Mots clés: tartine, légumes grillés, recette méditerranéenne, feta, vegetarian