Description
Une délicieuse tartine à l’avocat et œuf au plat pour transformer votre petit déjeuner en une fête gastronomique.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 avocat bien mûr
- 2 œufs frais
- 1 petit piment rouge (ou piment doux)
- Un filet d’huile d’olive
- Sel fin
- Poivre du moulin
- Quelques graines (sésame, chia, etc.)
Préparation
- Griller le pain jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Préparer l’avocat en le coupant, en retirant le noyau et en écrasant la chair avec une fourchette. Ajouter sel et huile d’olive.
- Cuire les œufs dans une poêle préchauffée à feu doux, assaisonner avec du sel et du poivre.
- Assembler la tartine avec l’avocat écrasé et l’œuf au plat, garnir avec des rondelles de piment et des graines.
Notes
Servez immédiatement pour profiter du croustillant du pain et du jaune d’œuf coulant.
Nutrition
- Serving Size: 1 tartine
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 240mg
Mots clés: avocat, œuf, tartine, petit déjeuner, recette facile